咖啡“上瘾”！企业跨界名单继续拉长：万亿赛道拥挤不堪-k8凯发

咖啡赛道的吸金能力让很多圈外人眼红日前，由ape辅导母公司看云控股有限公司全资拥有的格子咖啡在北京王府井in88开设了第一家门店，目前处于试运营阶段

日前，《华夏时报》记者走访了位于王府井商圈的格子咖啡店这家店面积不大，类似于manner coffee和luckin coffee，但是座位不多店员告诉记者:因为主要消费者是附近写字楼的白领，所以没有太多的等候座位

涌入咖啡赛道的不仅仅是猿辅导母公司今年8月，餐饮品牌太尔酸菜鱼推出酸菜咖啡，中国邮政，运动品牌李宁，特步都将目光投向了咖啡赛道伴随着不同定位，不同商业模式的咖啡品牌的出现，脑洞大开，营销不断，但能否开发出第二条增长曲线，还有待观察

给咖啡染色的外行

日前，《华夏时报》记者探访了格子咖啡在北京的首家门店，位于北京市中心王府井商圈银泰in88一楼一角，周边有数家金店根据大众点评，网格咖啡的商圈里有很多咖啡品牌，比如星巴克，瑞幸，costa mccoffee等

根据天眼查app信息，格子咖啡隶属于北京单一起源咖啡有限公司，成立于2021年执行董事为ape咨询创始人兼ceo李勇

据店员介绍，格子咖啡专营单一产地，单一咖啡豆的精品咖啡为了更好的展示给顾客，点餐区有菜单和咖啡豆展示盒成品咖啡可供选择的不到20种每杯价格在25—31元不等，价格接近tims中国和manner咖啡除了成品，店里还卖烤咖啡豆和手工锅

目前格子咖啡在北京三里屯有一家pop—up店，是餐车的形式，上述店员告诉记者目前格子咖啡还没有开几家店，但是外界关注的比较多其小程序显示，除了上述两家店，在望京附近还有一个内部工作室上述店员透露，这家店不对外营业，主要负责产品研发

咖啡正成为品牌寻求跨界和第二增长曲线的热门选择继国内首家门店开业后，今年7月24日，北京首家邮局咖啡门店在望京街正式开业，这也是首家独立于传统邮局营业厅的邮局咖啡咖啡店

染咖的外人包括服装品牌李宁，特步等今年上半年，李宁申请注册了宁咖啡商标，随后李宁在厦门开设了总面积超过2000平方米的旗舰店，布局其咖啡品牌宁咖啡李宁曾表示，在店内提供咖啡服务将是零售终端消费体验的创新尝试

此外，据天眼查app显示，特步近期申请注册了3个tecoffee商标和3个特步咖啡商标，目前商标状态正在等待实质审查特步对此回应称，tecoffee更准确的定位是服务，而不是商业，未来也没有独立开咖啡店的计划

鞋业独立分析师程伟雄在接受《华夏时报》采访时表示:特步和李宁跨界入驻咖啡，并不是为了和星巴克，瑞幸，tims等专业咖啡品牌竞争根据特步和李宁给外界的回复，品牌涉足咖啡并不是为了增加新业务，更多的是增加顾客在店内的体验

疯狂商店

当咖啡跨界卖成为一种趋势，中国邮政，特步，李宁跨界咖啡只是中国咖啡热轨迹的一个缩影。

艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模达到3817亿元，未来有望保持27.2%的增速，2022年达到4856亿元到2025年，国内咖啡市场规模将超过万亿元

在这种背景下，资本扎堆下注，企业疯狂开店日前，星巴克在其全球投资者交流会上表示，计划未来三年在中国300个城市以平均9小时的速度开设新店，使门店数量达到9000家截至今年第三季度，星巴克已在228个城市运营了5761家门店，并计划在今年年底前开设6000家门店除了计划中的门店扩张，星巴克还计划在三年内将其净收入翻一番，营业利润翻两番

进入中国市场20多年的星巴克加速开店与此同时，中国咖啡市场发生了翻天覆地的变化去年年底，luckin coffee的门店数量超过星巴克，成为中国连锁咖啡店数量最多的品牌截至今年第二季度末，瑞幸门店总数已达7195家

除了星巴克和瑞幸这两大狂人，加拿大连锁咖啡品牌tims中国在今年7月26日宣布与中石化易捷子公司易捷咖啡达成战略合作未来，它将在易捷的一些咖啡店里开设小型的tims咖啡店同时，双方将共同开发联合品牌即饮咖啡，并在中国易捷的便利店销售

中国的咖啡赛道永远不缺新成员，新势力开店还在继续日前，门店数量早已突破1500家的诺娃诺娃咖啡宣布开设100家门店此外，截至今年8月，跷跷板咖啡店数量已达100家

最近几年来，咖啡相关企业的年度注册数量持续增加，除了滚动门店据天眼查app统计，超过60%的咖啡相关企业成立于5年内2021年新登记企业近2.6万家，年登记增长率9.49%截至目前，2022年新注册咖啡相关企业1.9万家，同比增长26.6%咖啡融资事件14起，融资金额达到

当咖啡的可观收入曝光后，跨界开店将不再是一句奇谈怪论伴随着赛道上的选手越来越多，能否站稳脚跟将成为接下来讨论的话题